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¿Sabías que cuando estás cocinando con una sartén wok estás potenciando el qi de los alimentos? Es decir, manteniendo el flujo vital de energía de éstos, conservando el sabor y el olor de los ingredientes. Este tipo de sartén es de forma redonda y abombada por el fondo, gracias a esto se necesita poco aceite para cocinar. Su origen se encuentra en la gastronomía china. Existen dos teorías sobre su invención: que fue ideado por la dinastía Shang gracias a un cocinero imperial que tenía que cocinar y probar cada alimento frente al emperador porque este temía ser envenenado, como por la dinastía Han, época en la que se han encontrado reproducciones de las sartenes wok dentro de tumbas para que el difunto pudiese utilizarlas después de su muerte.

Pero sea como sea, el wok es un método de cocción muy apreciado en todo el mundo. Si te animas a probarlo, Cifec y Cofac te ofrecen una amplia gama de woks para que disfrutes comiendo de una manera sana. Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web www.ofertia.com.

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