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¿Sabías que el rodaballo fue llamado durante siglos el rey de la cuaresma? ¡Pues sí! Se ve que desde la antigüedad que es un pez muy apreciado, ha sido base de magníficos platos, hasta un cocinero de Napoleón creo un plato con el rodaballo de protagonista para él, llamado rodaballo imperial. Actualmente está reconocido como uno de los más sabrosos pescados del mar.

Este pez de la familia Scophthalmidae, de forma romboidal y sin escamas, puede llegar a alcanzar los 100 centímetros de longitud y los 12 kilos de peso, aunque lo habitual es que mida unos 60 centímetros. Como curiosidad, destacar que las hembras son más grandes que los machos. Es un depredador diurno que vive en los mares principalmente del Mediterráneo y Atlántico camuflándose entre los fondos de arena o en terrenos pedregosos a unos 100 metros de las costas. Si te animas a preparar un exquisito plato de rodaballo podrás comprar el pescado en supermercados como Bonpreu. Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web www.ofertia.com.

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