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Con origen en Oriente Medio, el humus es uno de los alimentos que están más en auge en occidente. El puré de garbanzos también conocido como humus, es uno de los platos que definen la cocina mediterránea más moderna y aunque parece que el humus tiene su origen en el Antiguo Egipto, Grecia y la mayoría de países ubicados en el Mediterráneo más oriental son sus principales benefactores. Humnus significa garbanzos en árabe y su preparación es bien sencilla, basta con triturar garbanzos y aliñarlo con las especias que se desee.

Las principales propiedades del humus van desde su alto contenido en proteínas a la gran dosis de sales minerales y vitaminas que contiene, pasando por una adecuada proporción de hidratos de carbono, fibra y nutrientes varios. Todo ello hace del humus una de las grandes fuentes de energía para llevar una vida sana, en todos los sentidos. Si quieres descubrir lo que es el humus no dudes en ojear nuestros catálogos en www.ofertia.com.

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