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Hecha a base de chufa, agua y azúcar; veraniega; refrescante; ideal para tomar en una terraza cualquier tarde de verano. Desde tierras valencianas, la horchata nos deleita con su sabor. Si estás en Valencia, no te puedes ir sin tomarte una horchata con fartons, combinación muy típicamente ché.

Una leyenda popular dice que la horchata tomó su nombre cuando Jaume I el Conqueridor llegó a Valencia y una joven le dio un vaso de esta dulce bebida. Jaume, justo después de bebérsela, exclamó sorprendido: “Açó és or, xata!” (“¡Esto es oro, chata!”) de donde supuestamente nace el moderno nombre de esta bebida. Otra teoría afirma que el nombre deriva de la palabra “ordinata” (hecha de cebada). Sobre su origen no se sabe del cierto cuál fue: unos dicen que la trajeron los árabes, ya que en Asia el cultivo de la chufla era muy común, y otros afirman que los romanos ya la bebían.

Pero la horchata, además de refrescante y misteriosa en su origen, nos puede ayudar si tenemos problemas digestivos, entre otros, gracias a las propiedades desinfectantes de la chufa. Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web de www.ofertia.com.

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