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Se dice que el croissant, también conocido en España como cruasán, encuentra su origen en Viena. Existen varias leyendas sobre sus orígenes, pero todas versan alrededor del sitio otomano que sufrió la ciudad austríaca en el siglo XVII. Tras conseguir mantenerse Viena a salvo de la ofensiva otomana, los vieneses lo celebraron con la realización de pastelillos con forma de media luna, símbolo del imperio otomano, en forma de burla. De ahí nació, cuentan, el croissant.


La verdad es que el símbolo de media luna acompaña a la tradición árabe desde hace milenios, y la tradición de realizar dulces con esta forma está muy arraigada en la historia de la cultura árabe. El croissant es una adaptación de estos dulces con origen en Viena. Como curiosidad, señalar que croissant en francés significa “creciente”, en clara alusión a la forma de media luna de este dulce.


Podemos encontrar croissants rellenos de chocolate, crema, o simplemente bañados en caramelo con virutas de chocolate por encima. También hay croissants salados, croissants rellenos con jamón y queso, de paté, atún o, en versiones más nacionales, croissants de sobrasada. Puedes encontrar estas delicias en forma de media luna en muchos supermercados. ¡Encuentra ofertas de croissants con Ofertia y disfruta de este manjar milenario!

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