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¿Sabías que se clasifican hasta 7 especies diferentes dentro del género de los rapes, llamado Lophius? Además del rape común, hay también el rape negro, el rape americano o el rape chino, entre otros. El que nosotros encontramos en las pescaderías es el rape común o blanco, que vive en el mar Mediterráneo, el mar Negro y a lo largo de la costa europea del océano Atlántico.

Si te gusta comer este pescado blanco, seguro que sabrás lo deliciosas que son las colas de rape. Las puedes preparar con salsa verde para conseguir un manjar inolvidable, o si buscas una cena efectiva y buena, las puedes poner al horno acompañadas de cebolla. ¿Has probado la sopa de colas de rape? Hay muchas maneras de cocinar esta delicia, ¡experimenta y descúbrelas!

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