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La deliciosa berenjena es originaria del sureste asiático. Esta baya alargada y de intenso color fue introducida a España por los musulmanes, por eso su nombre actual proviene del árabe clásico badinganah. A su turno, los españoles llevaron la planta a Sudamérica, y ahora la berenjena se encuentra esparcida por casi todo el mundo. Sus principales productores son a día de hoy China e India, y podemos encontrar muchas variedades de la Solanum melongena.

Está compuesta mayoritariamente de agua y contiene muy pocas grasas, ¡las calorías se le suman cuando la cocinamos! Las berenjenas estás exquisitas de muchas formas: rebozadas, asadas, guisadas, en crema... Y si te gustan los sabores exóticos, seguro que la receta árabe de “mutabal” o “baba ganush”, un puré de berenjena, tahini y comino, ¡te encantará!Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web www.ofertia.com.

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