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Básicos de hostelería
Si hay un fruto seco ligado casi matrimonialmente al chocolate, ese es la almendra. La encontramos escondida dulcemente en bombones, partida a trozos alrededor de helados, en polvorones, turrones de Navidad y en tartas como la de Santiago. También utilizamos su aceite, tan perfumado y relajante, para hidratar la piel. Como curiosidad, ¿sabías que España es el segundo país en producción mundial de almendras? Pues sí, sólo le gana Estados Unidos.
Hay tres tipos de almendra: la Marcona (la más famosa), la Mollar y la Amarga: sea la que sea tu preferida, seguro que la sabes combinar en alguna receta de cocina. La salsa de almendras es el acompañante perfecto para carnes, pero además también se pueden garrapiñar y hasta hacer gelatina. ¡Atrévete a descubrir las muchísimas posibilidades de este fruto seco! Puedes encontrar fácilmente éste y muchos otros productos gracias a los catálogos de Ofertia! en la página web www.ofertia.com.