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¿Es una verdura? ¿Es un arbusto? ¡No! ¡Es una alcachofa! Y aunque es “feúca” así a simple vista, está riquísima y es una de las hortalizas que más se cultivan en España. La alcachofa es la prima guapa del cardo borriquero aunque originariamente proviene del nardo, que ha ido metamorfoseándose tras muchos años de cultivo hasta terminar derivando en la variedad alcachofa. Crece en una planta perenne, la alcachofera, que puede superar el metro de altura. Cuando la alcachofa es recogida, se corta el tronco pero vuelve a brotar cada año.

Si la alcachofa no es recogida, su jugoso corazón termina floreciendo en forma de pétalos fucsias que coronan la alcachofa dándole el aspecto de un punk mareado (por el verde y eso). Puedes encontrar este producto y muchos otros en nuestros catálogos en www.ofertia.com.

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