Banana Bread: la receta perfecta para tus antojos dulces

El Banana Bread, o pan de plátano, tiene sus raíces en los Estados Unidos, pero se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. La receta se originó a finales del siglo XIX, cuando la harina y el azúcar refinado comenzaron a ser más accesibles. Desde entonces, el Banana Bread se ha convertido en una deliciosa opción para el desayuno o la merienda.

Ingredientes para esta curiosa receta de Banana bread o pan de plátano:

• 3 plátanos maduros
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Pizca de sal
• 3/4 taza de azúcar
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina
• Nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175°C. Engrasar un molde para pan.
2. En un tazón grande, aplastar los plátanos hasta que estén suaves.
3. Mezclar la mantequilla derretida en los plátanos.
4. Agregar el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar, el huevo y la vainilla. Mezclar bien.
5. Agregar la harina y mezclar hasta que esté completamente combinada.
6. Agregar las nueces picadas (opcional) y mezclar.
7. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante aproximadamente 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de cortar en rebanadas.

Consejos para un Banana Bread perfecto:

• Asegurarse de que los plátanos estén maduros para un sabor más dulce y una textura más suave.
• No mezclar en exceso la masa, ya que esto puede hacer que el pan quede denso.
• Agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un toque extra de sabor y textura.
• Dejar enfriar completamente antes de cortar en rebanadas para que no se desmorone.

Tiempo de cocinado:

El tiempo de cocinado para el Banana Bread es de aproximadamente 60 minutos.

Cantidad:

Esta receta hace un pan grande de Banana Bread, que rinde para aproximadamente 8-10 porciones.

¿Te ha gustado esta receta de banana bread?