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Salmón
¿Sabias que el salmón contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos? En efecto, el salmón es un pescado con alto contenido graso que regula los nieveles de colesterol y triglicéridos, además aumenta la fluidez de la sangre previniendo la formación de coágulos y trombos.
El salmón no es sólo una importante fuente de proteínas y grasas saludables, sino que unos 115 gramos de salmón aporta la cantidad necesaria de vitamina D para un día, así como de vitamina B12. Incluso el salmón enlatado puede contener también gran cantidad de calcio debido a las espinas.
Es un pescado marino y de agua dulce y se distribuye por los océanos y mares de casi todo el mundo. Tiene un sabor suave que gusta a muchas personas, puede prepararse de muchas maneras diferentes y adquirirse fresco, congelado, enlatado o ahumado.